農産物紹介 – にごりや農園｜東京都小平市

当園のおすすめ

当園でイチオシの「うど」を紹介します。

東京うどは、”軟白うど”といいます。
一年間畑で育て、次の年にしっかりした芽が出るように根株を育てます。
それを掘り取り、地下の室(むろ)に並べて温度を20℃ほどに上げます。
春に出る芽を一斉に発芽するようにし地下の真っ暗な中で育てることにより、白くて長い製品とします。
シャキシャキとした食感と、ほのかな香りを楽しむ食材となります。
年末から出始め、1～3月が旬となります。

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農産物紹介

加工物紹介

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季節のジャム

一年を通して多品目の野菜、夏みかん・みかん・ゆず・イチジク・柿等の
自家用の庭木としての果樹を生産しています。
旬の時期は、品質も味も一番良い時です。この時に一番たくさん収穫できます。
この美味しい時にジャム等の加工品を作っています。
一年に一度、 頑張って育ったものを、感謝して頂きたいと思って作っています。
受託加工も受けています。

収穫時期一覧

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※4月・5月は育成期の為、休みです。
※上記の表は予定です。気温天候等で前後することがございます。